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Titre :  EXTENSION DES CHAIS DU DOMAINE DE LA SOLITUDE PESSAC LEOGNAN

Lieu : MARTILLAC (33)

Date : 2021-2023

Mission : MOE complète + OPC

Maître d’ouvrage : PRIVEE

Budget :  1300 000€ HT

Phase : CHANTIER par phases. 1 phase mai 2021.  

Surface m² : 1100m² 

Durée des études : 6 mois

En continuité avec les phases précédentes, extension de l’outil de travail. Construction d’un cuvier, réaménagement de surfaces existantes, création d’une plateforme réception vendange.

La charpente centrale est réalisée de manière à relier des points qui ne pouvaient pas fonctionner ensemble. Cela engendre une géométrie particulière, dont la forme évoque un voile blanc posé sur le secret du vin.  Dans cette toiture des ouvertures distribuent la lumière, mettant en mouvement l’espace du chai.

Façades bois, prise en compte des effluents, toiture membrane haute résistance sans chlore, démarche environnementale process et construction.  Projet sur 3 phases, en site occupé. Mission complète et OPC.